スパゲティミートソース【意外と簡単】

にんにく、玉ねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにする。マッシュルームは石づきを切って、薄切りにする。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火にかけ、香りが出たら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。にんじん、セロリ、ひき肉を加え、ひき肉がポロポロになるまで炒める。

マッシュルーム、赤ワイン、カットトマト、（A）を加え、沸騰したら弱火にして、ときどき混ぜながら15分ほど煮る。ローリエを取り出し、しょうゆで味を調える。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適量（水1リットルに塩10gが目安）を加え、スパゲッティを表示時間通りゆで、水けをきる。

器にスパゲッティを盛り、（3）をかけ、粉チーズをふる。