コクうま!濃厚ミートソースのスパゲティ

野菜のうま味たっぷりのごちそうパスタ
40分
590kcal
2.8g
たんぱく質
30.0g
脂質
22.4g
食物繊維
7.5g
糖質
67.1g
野菜量
250.5g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約0.9gとした場合の値です。粉チーズを1人あたり10g使用した場合の値です。
材料(4人分)
-
玉ねぎ1個
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セロリ80g
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にんじん60g
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にんにく1片
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オリーブオイル大さじ1
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合いびき肉300g
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スパゲッティ320g
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塩(ゆで用)適量
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粉チーズ適量
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パセリ(みじん切り)適宜
(A)
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1パック
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大さじ2
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大さじ1/2
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塩小さじ1
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こしょう少々
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オレガノ(あれば)小さじ1/4
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ローリエ(あれば)1枚
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水50ml
つくり方
-
1
玉ねぎ、セロリ、にんじん、にんにくはみじん切りにする。
-
2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたら玉ねぎ、セロリ、にんじんを加えて中火にし、5分程炒める。
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3
合いびき肉を加え、中火でかるくほぐしながら炒め、(A)を加える。ふたをして弱火にし、時々混ぜながら15分程煮る。
-
4
鍋に湯を沸かして塩適量(湯1リットルに対して塩小さじ1が目安)を加え、スパゲッティを表示時間通りゆで、ざるに上げて水気を切る。
-
5
(3)に(4)を加えて炒め絡める。器に盛り、粉チーズ、パセリをふる。
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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