コクうま!濃厚ミートソースのスパゲティ
野菜のうま味たっぷりのごちそうパスタ
調理時間
40分
エネルギー
585kcal
塩分
2.7g
たんぱく質
31.1g
脂質
19.3g
食物繊維
7.5g
糖質
67.2g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
- ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約0.9gとした場合の値です。粉チーズを1人あたり10g使用した場合の値です。
材料(4人分)
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玉ねぎ1個
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セロリ50g
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にんじん50g
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にんにく1片
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オリーブオイル大さじ1
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合いびき肉300g
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スパゲッティ320g
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塩(ゆで用)適量
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粉チーズ適量
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パセリ(みじん切り)適宜
(A)
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1パック
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大さじ2
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大さじ1/2
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塩小さじ1
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こしょう少々
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オレガノ(あれば)小さじ1/4
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ローリエ(あれば)1枚
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水50ml
つくり方
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1
玉ねぎ、セロリ、にんじん、にんにくはみじん切りにする。
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2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたら玉ねぎ、セロリ、にんじんを加えて中火にし、5分程炒める。
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3
合いびき肉を加え、中火でかるくほぐしながら炒め、(A)を加える。ふたをして弱火にし、時々混ぜながら15分程煮る。
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4
鍋に湯を沸かして塩適量(湯1リットルに対して塩小さじ1が目安)を加え、スパゲッティを表示時間通りゆで、ざるに上げて水気を切る。
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5
(3)に(4)を加えて炒め絡める。器に盛り、粉チーズ、パセリをふる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。