写真:豚肉のみぞれ蒸し鍋

たっぷりの大根おろしに素材のうま味がしみ込む

調理時間
20分
エネルギー
239kcal
塩分
2.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

400g

200g

200g

1パック

少々

つくり方

  1. 大根100gを8cm長さ、5mm厚さの短冊切りにする。残りの大根はすりおろし、汁も取っておく。白菜はザク切りにする。しめじは小房に分ける。
  2. 豚肉で短冊切りにした大根を巻く。
  3. 鍋に白菜、大根おろし(汁ごと)、きのこ類、(2)を入れる。白だしを加えて蓋をし、中火で10分程蒸し煮にする。具に火が通ったら、青ねぎをちらす。