たっぷりの大根おろしに素材のうま味がしみ込む
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 239kcal
- 塩分
- 2.1g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 大根１００ｇを８ｃｍ長さ、５ｍｍ厚さの短冊切りにする。残りの大根はすりおろし、汁も取っておく。白菜はザク切りにする。しめじは小房に分ける。
- 豚肉で短冊切りにした大根を巻く。
- 鍋に白菜、大根おろし（汁ごと）、きのこ類、（２）を入れる。白だしを加えて蓋をし、中火で１０分程蒸し煮にする。具に火が通ったら、青ねぎをちらす。
豚肉のみぞれ蒸し鍋
