豚しゃぶとパクチーの和えそうめん

材料(1人分)
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そうめん1と1/2束
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豚肉(しゃぶしゃぶ用)50g
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パクチー3g
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トマト1/4個
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レモン(くし切り)1/8個分
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大さじ1と1/2
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オリーブオイル大さじ1/2
つくり方
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1
そうめんはゆでて冷水でしめ、水気をきる。
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2
豚肉はゆでてざるに上げておく。パクチーは食べやすい大きさに切り、トマトはくし切りにする。
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3
器に(1)を盛って(2)をのせ、レモンを添え、だししょうゆ、オリーブオイルをかける。
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