ひじきとツナの炒め物(旨み広がるだししょうゆ使用)

材料(2人分)
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ひじき(乾)10g
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にんじん110g
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オリーブオイル大さじ1/2
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ツナ缶(ノンオイル)1/2缶
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三つ葉適宜
(A)
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大さじ1/2
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砂糖小さじ1
つくり方
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1
ひじきは水に20分ほどつけてもどし、水気をよくきっておく。にんじんは短めのせん切りにする。
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2
フライパンにオイルとにんじんを入れて中火で1分炒め、蓋をして弱火にして5分程蒸し焼きにする。
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3
にんじんがやわらかくなったら、ひじき、ツナ、(A)を加えて、弱火で汁気がなくなるまで煮る。
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4
器に盛り、三つ葉を添える。
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- 料理 キッコーマン

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