写真:チキンと野菜の彩りグリルサラダ

グリルしたお肉と野菜をおろししょうゆでさっぱりと!

調理時間
20分
エネルギー
337kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値は、おろししょうゆを2人分で大さじ3かけた場合の値です。またベビーリーフは含まれません。

材料(2人分)

1枚

2本

1/4本

1/2本

1本

大さじ1

2個

適宜

つくり方

  1. 鶏肉は厚さが均一になるように開く。グリーンアスパラガスは根元を切り、長さを2等分にし縦半分に切る。にんじんは3mm厚さの輪切り、なすは5mm厚さの輪切り、エリンギは長さを2等分し3mm厚さに切る。プチトマトは半分に切る。
  2. フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から香ばしく焼き、にんじん、アスパラ、なす、エリンギも加えて焼く。
  3. 鶏肉に火が通ったら、食べやすい大きさに切って器にのせ、まわりに(2)の野菜を彩りよく盛りつけ、ベビーリーフをちらし、おろししょうゆをかける。

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