鮭のケチャップてり焼き
材料（2人分）
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生鮭（切り身・７０ｇ）２切れ
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小麦粉適量
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塩少々
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こしょう少々
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サラダ油少々
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プチトマト４個
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サラダ菜適量
（A）
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大さじ２
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大さじ1/2
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大さじ1/2
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砂糖小さじ1/2
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水大さじ1/2
つくり方
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1
生鮭は１切れを半分のそぎ切りにし、塩、こしょうで下味をつける。
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2
（１）の水気をふき、小麦粉を薄くまぶす。
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3
フライパンにサラダ油をなじませ、中強火で（２）を両面色よく焼き、中火にして中まで火を通し、（Ａ）を加えて絡める。
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4
器に盛りつけ、プチトマトとサラダ菜を添える。
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- 料理 伊藤玲子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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