スパニッシュオムレツ【卵とじゃがいもの人気メニュー】
材料(4人分・直径16cmフライパン1枚分)
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じゃがいも1個
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玉ねぎ1/2個
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ピーマン1個
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ベーコン(スライス)2枚
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卵4個
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サラダ油大さじ1
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塩小さじ1/2
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適量
つくり方
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1
じゃがいも、玉ねぎ、ピーマンは1cm角に切る。ベーコンは1cm幅に切る。
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2
卵はよく溶きほぐしておく。
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3
フライパンに油を熱し、じゃがいも、玉ねぎをよく炒める。ほとんど火が通ったら、ピーマン、ベーコンも加えて炒め、塩で調味する。
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4
溶き卵を加えて、ざっくりと混ぜながら半熟状に火を通し、蓋をして、ごく弱火でじっくりと火を通す。
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5
(4)に火が通ったら切り分けて皿に盛り、ケチャップをかけていただく。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。