ふきみそ

ふきみそ

ふきの葉でつくる常備菜

調理時間
10分
エネルギー
54kcal
塩分
1.0g
たんぱく質
0.9g
脂質
1.4g
食物繊維
0.4g
糖質
8.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(6人分)

  • ふき(葉の部分)
    45g
  • サラダ油
    大さじ1/2
(A)

つくり方

  1. 1

    ふきの葉は細かく刻む。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、(1)を中火で3分ほど炒める。(A)を加えて7~8分、汁がなくなるまで弱めの中火で煮詰める。

    ※密閉容器に入れて、冷蔵庫で1週間ほど保存できる。おにぎりの具にもおすすめ

  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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