焼鶏と焼ねぎの雑煮(賛否両論 笠原氏)
材料(2人分)
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鶏もも肉1枚
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ねぎ1本
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三つ葉1/2束
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餅2個
(A)
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キッコーマンいつでも新鮮 料理人直伝 極みつゆ50ml
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水500ml
つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切る。ねぎは3cm長さに切る。三つ葉は結ぶ。
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2
フライパンに鶏肉を皮目から並べて中火にかける。焼き目をつける。
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3
皮目が焼けたら身の方も焼き、ねぎも加えて焼き目をつける。
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4
(A)を加えてひと煮立ちさせる。
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5
餅を焼いて椀に入れ(4)を注ぎ、三つ葉をのせる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。