グリルチキンのジンジャーサラダ（生姜焼のたれ使用）

鶏肉はひと口大に切り、グリーンカールは食べやすい大きさにちぎる。トマトは１ｃｍ角、玉ねぎは７～８ｍｍ角に切る。

フライパンに油を大さじ１熱し、鶏肉を皮目から焼き、両面を香ばしく仕上げ、中までしっかりと火を通す。

皿にグリーンリーフとベビーリーフを敷き、（２）を盛りつける。

（２）のフライパンの余分な油をキッチンペーパーでふき取り、油を大さじ１／２足して玉ねぎを炒め、トマトと生姜焼のたれを加えてひと煮立ちしたら火を止め、全体に回しかける。