生湯葉チーズ和え
材料(2人分)
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生湯葉80g
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マスカルポーネチーズ大さじ3
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わさび(すりおろし)少々
(A)
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かつおだし1/3カップ
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大さじ1
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小さじ1
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小さじ1
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片栗粉小さじ1
つくり方
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1
小鍋に(A)を合わせ、弱火にかけてかき混ぜながらとろみをつける。
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2
器に食べやすく切った湯葉、チーズ、湯葉の順で重ね、冷ました(1)をかけ、わさびをのせる。
- 料理 葛西麗子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。