春の香りだし巻き卵(香り白だし使用)

材料(4人分)
つくり方
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1
菜の花はゆでて水気を絞る。
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2
ボウルに卵を割り入れて溶き、(A)を加えててよく混ぜ合わせる。
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3
卵焼き器を熱して油を薄くひき、(2)の1/3量を流し入れ、半熟状になったら、向こう側に菜の花を並べ、芯にして手前に巻く。
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4
卵焼き器の空いた所へ油をひき、巻いた卵を向こう側へ寄せる。手前側にも油をひき、残りの(1)を半分流し入れ、手前へ巻きながら焼き、さらにもう一度くり返す。
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5
焼き上がったら、巻きすで巻いて形を整える。食べやすい幅に切って器に盛る。
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