春の香りだし巻き卵(香り白だし使用)

春の香りだし巻き卵(香り白だし使用)

菜の花と桜えびを巻き込んで、風味豊かに

調理時間
10分
エネルギー
93kcal
塩分
0.4g
たんぱく質
6.0g
脂質
7.3g
食物繊維
0.5g
糖質
0.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値はサラダ油を大さじ1使用した場合の値です。

材料(4人分)

  • 菜の花
    1/4束
  • 3個
  • サラダ油
    適量
(A)

つくり方

  1. 1

    菜の花はゆでて水気を絞る。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れて溶き、(A)を加えててよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    卵焼き器を熱して油を薄くひき、(2)の1/3量を流し入れ、半熟状になったら、向こう側に菜の花を並べ、芯にして手前に巻く。

  4. 4

    卵焼き器の空いた所へ油をひき、巻いた卵を向こう側へ寄せる。手前側にも油をひき、残りの(1)を半分流し入れ、手前へ巻きながら焼き、さらにもう一度くり返す。

  5. 5

    焼き上がったら、巻きすで巻いて形を整える。食べやすい幅に切って器に盛る。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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