モロヘイヤそうめん

モロヘイヤそうめん

ねばねばパワーをおいしく食べる

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調理時間
15分
エネルギー
442kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
25.2g
脂質
10g
食物繊維
10.2g
糖質
58.9g
野菜量
100g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値はつゆを67%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

  • そうめん
    150g
  • モロヘイヤ
    200g
  • ひきわり納豆
    80g
  • 温泉卵
    2個
  • 七味唐辛子
    少々
(A)

つくり方

  1. 1

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんをゆでる。途中、ふきこぼれそうになったら火を弱め、そうめんが透明に近くなったら、ざるに上げ、流水の下でもみ洗いし、水気をきる。

  2. 2

    モロヘイヤは葉をつみ、さっとゆでてざるに上げ、細かく刻み、納豆を加えて軽く混ぜる。

  3. 3

    器に(1)と(2)を盛りつけ、温泉卵をのせて七味唐辛子をふり、(A)を合わせて注ぐ。

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  • 料理 ほりえさわこ
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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