しょうゆキャラメルアイスクリーム

材料(1人分)
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バニラアイスクリーム80g
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アーモンド(生)適宜
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ミント適宜
(A)しょうゆキャラメルソース(作りやすい分量)
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生クリーム50g
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グラニュー糖50g
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水大さじ1
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大さじ1/2
つくり方
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1
生クリームは常温に戻す。
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2
鍋にグラニュー糖と水を入れ、焦げつかないよう弱火で煮溶かし、あめ色になるまで加熱して、(1)を少量ずつ加えて混ぜ、火から下ろし、しょうゆを加えて混ぜ合わせる。
-
3
器にアイスクリームを盛り、(3)を適量かけ、刻んだアーモンドをちらす。好みでミントを添える。
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





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