牛タンしゃぶしゃぶ

材料(2人分)
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牛タン(薄切り)200g
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水菜1/3束(約60g)
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ねぎ1/2本
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にんじん1/3本(約45g)
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適量
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適量
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適量
(A)
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昆布(乾)10cm
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水5カップ(1000ml)
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1/2カップ(100ml)
つくり方
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1
水菜は5cm長さに切る。ねぎは斜め薄切りにし、にんじんは皮をむいてピーラーでリボン状に削る。
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2
鍋に(A)を入れて中火にかけ、煮立ったらお好みの具材を加えてさっと火を通し、好みのたれをつけて食べる。
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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