白だしおでん（賛否両論 笠原氏）
材料（4人分）
つくり方
-
1
かぶは皮をむいて半分に切る。里芋は皮をむいてひと口大に切り、水から下ゆでする。はんぺん、ちくわぶ、厚揚げは食べやすく切る。
-
2
えのきたけは根元を切り、いくつかの房に分け、さっとゆでた三つ葉の茎で巻く。
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3
鍋に（Ａ）を合わせ、（１）、（２）を２０分煮る。
※おすすめリメイク・・・うどんを加えてどうぞ。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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