かぶのソテー【シンプル副菜・バターとしょうゆで】

かぶのソテー【シンプル副菜・バターとしょうゆで】

バターやしょうゆで風味豊かに

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調理時間
15分
エネルギー
68kcal
塩分
0.9g
たんぱく質
0.7g
脂質
5g
食物繊維
0.8g
糖質
5.4g
野菜量
51g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

(A)ブイヨン
  • 洋風スープの素(固形)
    1/2個
  • 水
    3/4カップ

つくり方

  1. 1

    かぶは皮をむき、1cm厚さの半月切りにする。かぶの茎はさっとゆでて7mm程度の長さに切る。

  2. 2

    フライパンにバターを中火で溶かし、(1)のかぶをかるく炒め、砂糖を加えてなじませ、(A)を注いでやわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    水分がほとんどなくなったらしょうゆをふり、かぶの茎を入れてひと混ぜする。

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  • 料理 葛西麗子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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