写真:いちご大福

人気の和菓子を手づくりで!

調理時間
15分
エネルギー
139kcal
塩分
0.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 材料は8個分です。

材料(8人分)

200g

8粒

適量

(A)

100g

10g

50g

160ml

つくり方

  1. つぶあんにしょうゆを混ぜて8等分し、へたを取ったいちごを包む。
  2. 耐熱ボウルに(A)の白玉粉と片栗粉を入れ、水を少しずつ加え、よく混ぜてなめらかな状態にする。砂糖を加え混ぜる。
  3. (2)にラップをかけて電子レンジ(600W)で約1分30秒加熱する。取り出してゴムべらでよく混ぜ、さらに2分加熱する。
  4. バットに茶こしで均等に片栗粉をふり、(3)を取り出して広げ、表面にも茶こしで片栗粉をふる。10cm×20cmの長方形にたたいてのばす。
  5. (4)を8等分に切り分け、(1)を包む。

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