冷やし五色そうめん

冷やし五色そうめん

鶏ささ身や炒り卵をのせて華やかに

調理時間
15分
エネルギー
417kcal
塩分
2.5g
たんぱく質
24g
脂質
4.2g
食物繊維
1.6g
糖質
8.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値はつゆを67%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

  • そうめん
    150g
  • 鶏ささ身
    2本
  • にんじん(小)
    1/2本
  • 水菜
    40g
  • 梅干し
    適量
(A)下味
(B)炒り卵
(C)つゆ

つくり方

  1. 1

    鶏ささ身は耐熱皿にのせて(A)を絡め、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に2分かけ、冷ましてさく。

  2. 2

    にんじんは斜めのせん切りにして同様にラップをかけ、レンジに30秒かけて冷ます。

  3. 3

    水菜は4cm長さに切る。梅干しは種を取って果肉をたたく。

  4. 4

    (B)を混ぜ合わせて鍋に入れ、かき混ぜながら熱し、炒り卵をつくる。

  5. 5

    そうめんはたっぷりの熱湯で表示の時間ゆで、冷水に取ってもみ洗いし、水気をしっかりと絞る。

  6. 6

    (5)と(3)の水菜を混ぜて器に盛りつけ、(1)、(2)、(3)の梅干し、(4)をのせ、(C)をかける。

  • 料理 今泉久美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

鶏ささ身を使ったそのほかのレシピ

鶏肉を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信