かんぴょうと桜えびの煮物

かんぴょうと桜えびの煮物

桜えびのだしを含んだかんぴょうが美味

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調理時間
15分
エネルギー
80kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
7.1g
脂質
0.3g
食物繊維
4.6g
糖質
9.4g
野菜量
17.4g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※密閉容器に入れ、冷蔵庫で2~3日保存できる。

材料(2人分)

  • かんぴょう(乾)
    30g
  • 桜えび(乾)
    15g
  • 三つ葉
    3本
(A)

つくり方

  1. 1

    かんぴょうはさっと水で洗い、熱湯で4~5分ゆでてざるにあけ、水に放して水気を絞り、5~6cm長さに切る。

  2. 2

    鍋に(A)を合わせ、(1)と桜えびを入れ、沸騰したら中火弱でかんぴょうがやわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    熱いうちに器に盛りつけ、細かく刻んだ三つ葉をのせる。

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  • 料理 伊藤玲子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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