和風ロールキャベツ
材料（2人分）
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キャベツ４～６枚
（A）
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合いびき肉２００ｇ
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玉ねぎ1/4個
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にんじん３０ｇ
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生しいたけ２枚
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卵１個
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塩小さじ1/3
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こしょう少々
（B）
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５０ｍｌ
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水６００ｍｌ
つくり方
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1
キャベツは１枚ずつはがしてゆで、かたい部分は包丁で削ぎ、４等分に分ける。玉ねぎ、にんじん、しいたけはみじん切りにする。
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2
ボウルに（Ａ）を入れてよく混ぜ合わせ、４等分に分ける。
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3
キャベツを広げて（２）を置き、手前からひと巻きし、片側の葉を折り、最後まで巻きこむ。反対側の葉は指で肉だねの中に押し込む。
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4
鍋に（３）を並べ、（Ｂ）を入れて弱火～中火で２０分程煮る。
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5
器にロールキャベツを盛りつけ、スープを注ぐ。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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