写真：ゆず大根

昆布も漬けてうまみをプラス

調理時間
10分+
エネルギー
19kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間には大根を漬ける時間は含まれません。
    材料はつくりやすい分量です。

材料（6人分）

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３００ｇ

1/2個

適量

(A)

１枚

つくり方

  1. 大根は皮をむき、小さめの乱切りにする。ゆずは２等分し、さらに横に２等分にし、せん切り用の皮を少々残しておく。
  2. ビニール袋に大根とゆずをそのまま入れ、（Ａ）を加えて、空気を抜いて冷蔵庫に一晩おく。漬けておいたゆずを外し、大根を器に盛りつけ、ゆずの皮のせん切りをちらす。

    ※ビニール袋に入れて冷蔵庫で２～３日保存できる。