昆布も漬けてうまみをプラス
- 調理時間
- 10分+
- エネルギー
- 19kcal
- 塩分
- 1.4g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 調理時間には大根を漬ける時間は含まれません。
材料はつくりやすい分量です。
つくり方
- 大根は皮をむき、小さめの乱切りにする。ゆずは２等分し、さらに横に２等分にし、せん切り用の皮を少々残しておく。
- ポリ袋に大根とゆずをそのまま入れ、（Ａ）を加えて、空気を抜いて冷蔵庫に一晩おく。漬けておいたゆずを外し、大根を器に盛りつけ、ゆずの皮のせん切りをちらす。
※ポリ袋に入れて冷蔵庫で２～３日保存できる。
