せり(芹)のおひたし【簡単につくれる人気の食べ方】
材料(2人分)
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せり(1束)100g
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塩少々
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小さじ1/2
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かつお節少々
(A)
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小さじ2
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小さじ2
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水大さじ2
つくり方
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1
耐熱容器に(A)を入れて電子レンジ(600W)に20秒ほどかけ、冷ます。
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2
せりは根を切って塩を加えた熱湯に入れてさっとゆでる。冷水に取って冷まし、4cm長さに切って水気を絞り、しょうゆをふって水気を絞る。
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3
(2)を(1)で和え、器に盛りつけてかつお節をふる。
- 料理 今泉久美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。