せり(芹)のおひたし【簡単につくれる人気の食べ方】

材料(2人分)
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せり1束(約100g)
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塩少々
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小さじ1/2
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削り節少々
(A)
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小さじ2
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小さじ2
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水大さじ2
つくり方
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1
耐熱容器に(A)を入れて電子レンジ(600W)に20秒ほどかけ、冷ます。
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2
せりは根を切って塩を加えた熱湯に入れてさっとゆでる。冷水に取って冷まし、4cm長さに切って水気を絞り、しょうゆをふって水気を絞る。
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3
(2)を(1)で和え、器に盛りつけてかつお節をふる。
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- 料理 今泉久美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





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