スティックオープンサンド ポテトベーコンエッグ

材料(3人分)
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食パン(6枚切り)2枚
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じゃがいも1/2個
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ベーコン(スライス)1枚
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オリーブオイル大さじ1/2
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適量
(A)
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溶き卵2個分
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塩少々
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黒こしょう適量
つくり方
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1
食パンを縦3等分に切り、オーブントースターで軽く焼き色がつくまで焼く。
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2
じゃがいもは1cm角に切って耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ(600W)で1分程加熱する。
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3
ベーコンは1cm幅に切る。(A)は混ぜ合わせておく。
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4
フライパンにオリーブオイルを熱し、(2)とベーコンを炒めて(A)を加え、スクランブルエッグをつくる。
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5
(1)に(4)を1/6量ずつのせ、皿に盛り、ケチャップをかける。
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