写真:くるみ豆乳そば

豆乳仕立てのクルミだれが濃厚

調理時間
15分
エネルギー
610kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(1人分)

30g

100g

2枚

つくり方

  1. くるみ20gをすり鉢に入れ、豆乳を少しずつ加えながら、なめらかになるまでよくする。
  2. (1)に本つゆを加え、よく混ぜ合わせたら、器にそそぎ入れる。
  3. 規定通りにゆでたそばを冷水でしめ、しっかり水をきり、(2)の器に盛りつける。
  4. 粗く刻んだくるみ10g、せん切りにした青じそをのせる。

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