えびの焼きしんじょ

えびの焼きしんじょ

やわらかなはんぺんにプリプリのえびを加えて

調理時間
20分
エネルギー
297kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
15.9g
脂質
10.6g
食物繊維
1.8g
糖質
32.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    はんぺんはフードプロセッサーにかけるか、手で小さくほぐしてすりこ木などでつぶす。

  2. 2

    むきえびは背わたを取り、水洗いして2~3等分に切り、水気をふいて片栗粉を混ぜる。

  3. 3

    (2)を(1)に加え混ぜ、1~2cm厚さの丸形にまとめる。

  4. 4

    フライパンに弱火でサラダ油を熱し、(3)を並べ入れ、片面2~3分ずつ焼き、(A)を絡める。

  5. 5

    にんじんは3~4mm厚さの輪切りにして柔らかくゆで、あればうさぎの抜き型で抜いてみりんを絡める。

  6. 6

    春菊は葉を摘み、熱湯でゆでて水に取り、うすくちしょうゆを混ぜて絞る。

  7. 7

    器に(4)を盛りつけ、(5)、(6)を添える。

  • 料理 夏梅美智子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

えびを使ったそのほかのレシピ

はんぺんを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信