芽キャベツとにんじんのサラダ
材料(2人分)
-
芽キャベツ10個
-
にんじん1本
(A)ドレッシング
-
大さじ1
-
大さじ1
-
オリーブオイル大さじ1
-
粒マスタード大さじ1
-
玉ねぎ(みじん切り)大さじ1
つくり方
-
1
芽キャベツは切り口に十文字の浅い切り込みを入れ、にんじんは乱切りにする。
-
2
鍋ににんじんとかぶるくらいの水を入れ、煮立ったら弱火にして2分煮る。芽キャベツも加えてさらに2~3分煮る。
-
3
(2)を(A)で和える。
- 料理 夏梅美智子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。