夏野菜のおひたし（賛否両論 笠原氏）
材料（3人分）
つくり方
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1
トマトは皮を湯むきする。とうもろこしは３ｃｍ幅に切る。オクラは塩ずりしてさっとゆでる。みょうがは小口切りにする。
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2
鍋に（Ａ）を入れて火にかけ、とうもろこしを火が通るまで煮る。
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3
トマトとオクラを加えてさっと煮て火を止め、１時間ぐらい浸す。
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4
トマトは４等分、オクラは斜め２等分に切って器に盛り、みょうがをのせる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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