超生姜クッパ

材料(2人分)
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豚バラ肉(薄切り)50g
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にんじん20g
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生しいたけ1枚
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にら1/4束
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卵1個
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ご飯250g
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鶏ガラスープ(顆粒)小さじ2
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大さじ4
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ごま油適宜
つくり方
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1
豚バラ肉は1cm幅に切り、にんじんは4cm長さのせん切りにする。しいたけは薄切りにし、にらは5cm長さに切り、卵は溶きほぐす。ご飯は軽く洗ってぬめりを取る。
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2
鍋に水400ml、鶏ガラスープを入れて火にかけ、沸いたらにら以外の具を入れ、火が通るまで煮る。
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3
(2)にご飯を加え、にら、生姜焼きのたれを加えて混ぜ、溶き卵を回し入れてさっと火を通す。
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4
器に盛り、仕上げにごま油をたらす。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。