肉じゃが(えんどうまめしょうゆ使用)

材料(3人分)
-
豚肩ロース肉(薄切り)100g
-
じゃがいも(男爵)300g
-
にんじん1/4本
-
玉ねぎ(小)小1個
-
さやいんげん2本
-
サラダ油小さじ2
(A)
-
大さじ2
-
大さじ2
-
砂糖大さじ2/3
つくり方
-
1
豚肉は3~4cm長さに切る。じゃがいもとにんじんは皮をむいてひと口大の乱切りにする。玉ねぎはくし切り、さやいんげんはゆでて5cm長さに切る。
-
2
鍋に油を入れて中火で熱し、豚肉を軽く炒め、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて炒める。
-
3
油が全体にまわったら、(A)と水300mlを加えて煮立て、アクを取り、落とし蓋をして煮る。
-
4
器に盛り、さやいんげんをちらす。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。