豚肩ロース漬け込み焼き 野菜和え

豚肩ロース漬け込み焼き 野菜和え

にんにく風味が食欲をそそる一品

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調理時間
15分+
エネルギー
366kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
23.9g
脂質
27.2g
食物繊維
1.7g
糖質
6.8g
野菜量
32.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間に漬け込み時間は含まれません。

材料(2人分)

  • 豚肩ロース肉(かたまり)
    250g
  • 小松菜
    70g
  • しめじ
    60g
  • サラダ油
    大さじ1/2
(A)

つくり方

  1. 1

    バットに(A)を合わせ、豚肉を片面15分ずつ漬け込む。

  2. 2

    小松菜はゆでて水けをきり、4cm長さに切る。しめじは小房に分けてゆでる。

  3. 3

    フライパンに油を中火で熱し、(1)の汁けをきって入れ、火が通るまで焼く。漬けだれを加えて汁けをとばしながら焼きからめる。

  4. 4

    (3)の豚肉を食べやすい大きさに切り、小松菜、しめじと和えて器に盛り、フライパンに残ったたれをかける。

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