卵とベーコンのおかずガレット【そば粉で簡単】
材料（2人分）
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ベーコン（スライス）２枚
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卵２個
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デルモンテ エキストラバージンオリーブオイル少々
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ベビーリーフ２０ｇ
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プチトマト３個
（A）ガレット生地
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そば粉４０ｇ
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小麦粉１０ｇ
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バター（溶かしたもの）１５ｇ
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卵１個
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大さじ２
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小さじ１
つくり方
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1
（Ａ）を混ぜ、生地をつくり、冷蔵庫で３０分ほど休ませる。
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2
ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
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3
フライパンにオリーブオイルをなじませ、（１）の半量を流し、中央に卵１個を割り入れ、（２）の半量をのせてふたをし、中火弱で２分ほど焼き、周囲を折る。
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4
器に盛りつけ、ベビーリーフと４つ割りにしたプチトマトを添える。残りも同様につくる。
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- 料理 今泉久美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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