緑の野菜と蒸し鶏の和風マリネサラダ

緑の野菜と蒸し鶏の和風マリネサラダ

鶏むね肉でボリュームアップ!

調理時間
10分+
エネルギー
123kcal
塩分
0.5g
たんぱく質
14.2g
脂質
5.4g
食物繊維
1.0g
糖質
4.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に冷蔵庫で冷やす時間は含まれません。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(4人分)

  • 鶏むね肉
    1枚
  • セロリ(茎)
    50g
  • セロリ(葉)
    50g
  • きゅうり
    1本
  • いりごま
    適宜
(A)
(B)ねぎしょうゆだれ

つくり方

  1. 1

    鶏むね肉は味がしみ込むように全体をフォークで刺す。セロリの茎は筋を取り、斜め薄切りにし、葉はザク切りにする。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。ねぎは粗みじん切りにする。

  2. 2

    耐熱容器に鶏むね肉を入れ、(A)をまわしかけよくなじませ、ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。上下を返し、さらに2分加熱し、冷めたら食べやすい大きさにさく。

  3. 3

    ジッパーつき保存袋に(B)ねぎしょうゆだれを入れて混ぜ、(2)の鶏むね肉とセロリ、きゅうりを入れて和える。

  4. 4

    (3)をそのまま冷蔵庫に30分程置き、器に盛りつけ、好みでいりごまをかける。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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