ゆで豚カリカリ焼き 甘辛ソース
材料（4人分）
-
豚バラ肉（かたまり）５００ｇ
-
大さじ１と1/2
-
大さじ１
-
マンズワイン（白）１５０ｍｌ
-
ベビーリーフ適宜
つくり方
-
1
豚バラ肉は４ｃｍ幅に切ってポリ袋に入れ、しょうゆとみりんを加えてよくもみこみ、冷蔵庫で３０分以上漬け込む。
-
2
鍋に（１）の豚肉を入れ、白ワイン、水５００ｍｌを加え、沸騰するまで加熱する。沸騰したらアクを取り、蓋をして、水分がなくなるまで中火で煮る。
-
3
（２）の鍋の水分を飛ばし、仕上げは焼き色をつけるようにしてこんがり焼く。
-
4
器にベビーリーフを敷き、（４）を盛りつける。
レシピをシェアする
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
豚肉を使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
