夏野菜のかさね焼き

材料(3人分)
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トマト1個
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なす1本
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ズッキーニ1/2本
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にんにく1個
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大さじ1
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オリーブオイル小さじ1
つくり方
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1
トマト、なす、ズッキーニは5mm幅の輪切りにする。
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2
耐熱皿ににんにくの切り口を当ててぬり、香りをつけたところに野菜を並べる。
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3
白だしとオリーブオイルをかけて、アルミホイルをかぶせて魚焼きグリルに入れ強火で10分程度焼く。
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4
トマトがしんなりしたら、アルミホイルを外して5分程度焼く。
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