鶏むね肉と野菜のソテー

おからパウダーにつゆがしみてだし味しっかり!
20分
283kcal
1.3g
たんぱく質
37.8g
脂質
12.7g
食物繊維
2.5g
糖質
5.3g
野菜量
53.3g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※栄養計算値にサニーレタスは含まれません。
材料(2人分)
-
鶏むね肉(皮なし)300g
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大さじ1
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グリーンアスパラガス1本
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ズッキーニ1/3本
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サニーレタス適量
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サラダ油大さじ1と1/2
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大さじ2
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ミニトマト2個
つくり方
-
1
鶏むね肉はそぎ切りにしてボウルに移し、おからパウダーを加えてまぶす。アスパラガスは根元の硬い部分を切り落として食べやすい長さに切る。ズッキーニは輪切りにし、サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。
-
2
フライパンに油大さじ1/2を入れて中火にかけ、アスパラガスとズッキーニを入れて焼き目をつけるように焼き、取り出しておく。
-
3
フライパンに油大さじ1を入れて中火で熱し、鶏むね肉を両面焼いて火を通す。つゆをまわしかけ、水分がなくなるまで焼き絡める。
-
4
器に(3)を盛りつけ、(2)のつけ合わせの野菜、サニーレタス、ミニトマトを添える。
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