茶碗蒸し（あまうまいだししょうゆ使用）
材料（4人分）
つくり方
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1
鶏もも肉は小さめのひと口大に切る。かまぼこは半月切り、しめじは小房に分ける。三つ葉は２ｃｍ長さに切り、卵は溶きほぐす。
-
2
（Ａ）をボウルで混ぜ合わせ、茶こしなどでこす。
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3
耐熱の器に具材を入れて（２）を注ぎ、アルミホイルでふたをする。
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4
フライパンにふきんを敷き（３）を並べ、器が半分沈むくらいの深さまで水を入れて火にかける。蒸気が立ったらフライパンにふたをし、１０分程度蒸す。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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