フライパンで簡単!茶碗蒸し【白だしで味付けぴたり】
材料(2人分)
つくり方
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1
鶏肉はそぎ切りにする。しめじは石づきを切って小房に分ける。三つ葉は2cm長さに切る。
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2
(A)の卵は溶きほぐし、材料を合わせて1度こす。
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3
器に鶏肉、しめじ、かまぼこを入れて(2)を注ぎ、ラップをかける。
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4
フライパンにふきんを敷き、(3)を置いて器の高さの半分までかぶるくらいの水を注ぐ。ふたをして沸騰するまで強火にかけ、弱火で7~8分、卵が固まるまで加熱する。
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5
フライパンまたは鍋から取り出し、三つ葉を添える。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。