薬味やっこ
材料(2人分)
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豆腐(1丁)300g
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みょうが1個
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ねぎ3cm
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青じそ3枚
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適量
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ごま油少々
つくり方
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1
豆腐は水きりをして手でちぎる。
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2
みょうが、ねぎ、青じそは粗みじんに切る。
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3
(1)を器に盛りつけ、(2)をのせ、しょうゆとごま油をかける。
- 料理 ほりえさわこ
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。