薬味やっこ

材料(2人分)
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豆腐1丁( 300g)
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みょうが1個
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ねぎ3cm(正味6g)
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青じそ3枚
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適量
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ごま油少々
つくり方
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1
豆腐は水きりをして手でちぎる。
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2
みょうが、ねぎ、青じそは粗みじんに切る。
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3
(1)を器に盛りつけ、(2)をのせ、しょうゆとごま油をかける。
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- 料理 ほりえさわこ
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





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