タイ風チキンのレタス包み

タイ風チキンのレタス包み

香味野菜の風味、きのこの食感がアクセント

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調理時間
20分
エネルギー
215kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
15.6g
脂質
15.7g
食物繊維
0.8g
糖質
4.1g
野菜量
22.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値にレタス、パクチーは含まれません。

材料(2人分)

  • マッシュルーム
    3個
  • ねぎ
    10cm
  • にんにく
    1/2片
  • しょうが
    1/2片
  • レタス
    適量
  • パクチー
    適量
  • 鶏ひき肉
    160g
  • サラダ油
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    マッシュルームは石づきを切り落とし、粗みじんに切る。ねぎは小口切りにし、にんにくとしょうがはみじん切りにする。レタスは1枚ずつはがしておき、パクチーはざく切りにする。(A)は合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油とにんにく、しょうがを入れて弱火で炒める。香りがたったらひき肉を加え、火が通ったらマッシュルームとねぎを加える。

  3. 3

    (A)を加えて水分をとばすように炒め、火を止めてパクチーを加えてさっと混ぜ、適量ずつレタスにのせる。

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