明太アボカドチーズＴＥＭＡＫＩ
材料（2人分）
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明太子1/2腹
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アボカド１個
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ピザ用チーズ４０ｇ
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サラダ油適量
（A）クレープ生地
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薄力粉８０ｇ
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牛乳２００ｍｌ
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卵１個
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バター１０ｇ
（B）
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小さじ１
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小さじ１
つくり方
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1
（Ａ）クレープ生地をつくる。バターを耐熱容器に入れ、５００Ｗの電子レンジで４０～５０秒加熱して溶かす。ボウルに薄力粉と牛乳、卵を合わせてよく混ぜ、バターを加えて混ぜ、ラップをして３０分寝かせる。
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2
明太子は皮から出してほぐす。アボカドは２ｃｍ角に切る。（Ｂ）は合わせておく。
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3
フライパンに油を熱し、（１）の1/4量を丸く流し入れて焼く。ふちが乾いてめくれてきたら裏返し、1/4量のピザ用チーズをのせて弱火にして蓋をする。チーズが溶けてきたら1/4量のアボカドと明太子をのせて包む。同じものを４つつくる。
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4
器に盛りつけ、（Ｂ）を添える。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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