残ったおでんがカレーに大変身！
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 684kcal
- 塩分
- 4.4g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 「おでんつゆ」は、キッコーマン濃いだし本つゆと水が１：１０の割合です。煮詰まっている場合は、適宜水を加えてください。栄養分析値に、塩少々は含まれません。
つくり方
- ごぼうはささがきにし、しめじは小房に分け、しいたけは半分に切る。油揚げは８等分にする。（Ａ）のかぶをくし切りにして、鶏もも肉とねぎは串から外す。ちくわは斜め１ｃｍ幅に切り、ゆで卵は縦半分に切る。こんにゃくは食べやすい大きさに切る。
- フライパンに油を熱し、ごぼう、しめじ、しいたけ、油揚げを入れ塩をふり、炒める。
- 温めたおでんつゆとトマトとゆで卵以外の（Ａ）を（２）に加え、カレールウを入れて溶かしながらさっと煮る。
- 器にご飯、（３）、トマト、ゆで卵を盛りつける。
