写真:サーモンの焼きびたし おでんアレンジ

カリッと焼いた鮭とれんこんが香ばしい

調理時間
15分
エネルギー
351kcal
塩分
3.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 「おでんつゆ」は、キッコーマン濃いだし本つゆと水が1:10の割合です。煮詰まっている場合は、適宜水を加えてください。栄養分析値は、キッコーマン濃いだし本つゆを70%摂取した場合の値です。栄養分析値に三つ葉は含まれません。塩を1.5g、薄力粉を12gとした場合の値です。

材料(3人分)

3切れ

少々

150g

適量

適量

大さじ2

900ml

(A)おでんの具

1個

1/2個

1本

1個

1/2枚

つくり方

  1. 鮭の骨を抜き、両面に塩をふる。れんこんの皮をむき、1cm幅の輪切りにする。三つ葉は食べやすい大きさに切る。(A)のかぶはくし切りにする。ちくわとこんにゃくは食べやすい大きさに切り、ゆで卵は縦半分に切る。
  2. 鮭とれんこんに薄力粉を薄くまぶす。
  3. フライパンに油を熱し、鮭とれんこんを入れ、中火で両面をカリッと焼く。
  4. (3)に(A)のおでんの具とおでんつゆを加えてさっと煮て、三つ葉を飾る。