味玉入りチャーハンTEMAKI

材料(2人分)
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ご飯300g
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ザーサイ(味つき)20g
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青ねぎ2本
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小さじ1
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こしょう少々
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ハム4枚
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サラダ油適量
(A)味玉
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うずら卵(水煮)8個
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大さじ1
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大さじ3
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水大さじ3
つくり方
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1
味玉をつくる。鍋に(A)を入れて中火にかけ、沸騰したら保存容器に入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて一晩おく。
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2
ザーサイは細かく刻み、ねぎは小口切りにする。フライパンに油を熱してご飯を炒め、ザーサイとねぎを加えてしょうゆ、こしょうで味つけする。
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3
ラップにハムを並べて、その上に(2)を半量広げる。中央に(1)を4個並べて巻く。同じものを2本つくり、食べやすい大きさに切る。
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