フライパン1つ!じゃがいもと豚肉のトマトスープ(山本ゆりさん)
材料(2人分)
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じゃがいも(大)1個
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しめじ1/2パック
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豚バラ肉(薄切り)80g
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小さじ2
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粉チーズ適宜
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パセリ(乾)適宜
(A)
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400ml
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小さじ2
つくり方
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1
じゃがいもは、小さめのひと口大に切る。しめじは小房に分け、豚肉は3cm幅に切る。
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2
フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を炒め、色が変わったら、じゃがいも、しめじを炒める。全体に油がまわったら(A)を加え、蓋をして弱~中火で約7分煮る。
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3
器に盛りつけ、好みで粉チーズとドライパセリをふる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。