根菜と鶏肉の煮物
材料（2人分）
-
鶏もも肉（1/2枚）１４０ｇ
-
ごぼう６０ｇ
-
れんこん８０ｇ
-
ごま油小さじ１
-
ミックスナッツ（無塩・ロースト）２０ｇ
（A）
-
かつおだし1/2カップ
-
大さじ２
-
小さじ２
（B）水溶き片栗粉
-
片栗粉小さじ１
-
水小さじ２
つくり方
-
1
鶏肉はひと口大に切る。ごぼうは皮をこそげて小さめの乱切りにし、水にさっとさらして水気をきる。れんこんも乱切りにする。
-
2
フライパンを熱し、ごま油を入れて（１）の鶏肉を炒め、ごぼうとれんこんも加えてさらに炒める。
-
3
（２）に（Ａ）を加え、ふたをして沸騰したら弱火に変えて１０分ほど煮る。
-
4
（Ｂ）でとろみをつけ、ひと煮立ちさせ、ナッツを加えてひと混ぜする。
レシピをシェアする
- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
鶏肉を使ったそのほかのレシピ
ごぼうを使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
