豆乳レアチーズのフランボワーズがけ

豆乳レアチーズのフランボワーズがけ

みりんのほのかな甘さを隠し味に

調理時間
20分+
エネルギー
260kcal
塩分
0.5g
たんぱく質
6.5g
脂質
11.8g
食物繊維
0.3g
糖質
28.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に冷蔵庫で冷やし固める時間は含まれません。

材料(3人分)

(A)
  • 粉ゼラチン
    大さじ1/2
  • 大さじ1と1/2
(B)

つくり方

  1. 1

    (A)のゼラチンは水にふり入れて混ぜる。

  2. 2

    クリームチーズは室温でやわらかくする。

  3. 3

    鍋にみりんを入れて煮立ててアルコールをとばし、豆乳を加えて温め、火から下ろして(1)を加えて混ぜて溶かす。

  4. 4

    ボウルに(2)を入れて練り混ぜ、(3)を少量加えながらさらに混ぜ、残りも加えてよく混ぜる。

  5. 5

    レモン汁、しょうゆも加えて混ぜ、器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

  6. 6

    耐熱容器に(B)を入れてラップなしで電子レンジ(600W)で3分加熱し、冷蔵庫で冷やす。

  7. 7

    (5)に(6)をかけ、刻んだチョコレートをふる。

  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

クリームチーズを使ったそのほかのレシピ

チーズを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信