野菜ジュースで作るベジうどん

野菜ジュースで作るベジうどん

彩り鮮やか!野菜不足も補える!

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調理時間
10分
エネルギー
354kcal
塩分
2.9g
たんぱく質
11.8g
脂質
7.3g
食物繊維
4.5g
糖質
61.4g
野菜量
104g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • うどん(冷凍)
    2玉
  • 長芋
    220g
  • 卵黄
    2個分
  • 青ねぎ(小口切り)
    適量
(A)

つくり方

  1. 1

    うどんは表示時間通りゆでて、冷水でしめ、水けをきる。長芋は皮をむいて軽くたたく。(A)は合わせておく。

  2. 2

    器にうどんを盛り、長芋をのせ、中央に卵黄をのせる。(A)を器のふちから注ぎ、青ねぎを散らす。

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